cod. 0002166 Non disponibile

Ibis bleu

(LESAFFRE)

DISPONIBILE SU ORDINAZIONE (8-10gg lavorativi)

Soluzione naturale per ottenere un prodotto finito con migliore volume e tenuta.

Inoltre:
-adatto a tutti i diagrammi di panificazione
-migliora le caratteristiche delle farine
-garantisce assorbimento dell'acqua e tenuta durante la lievitazione

Gli enzimi che contiene risultano inattivati nei prodotti cotti, perciò in questi ultimi non rivestono più alcun ruolo tecnologico: non devono pertanto essere indicati in etichetta.


REGISTRATI PER ACQUISTARE
Formato: Sacco da 25 Kg

Disponibilità: 0 pezzi



Provenienza

UE


Consigli di utilizzo

Incorporare alla farina prima dell'impasto.

Dose d'impiego 0.7 - 1 % sul peso della farina.