cod. 160

Punto Coaudiuvante

(MELFEL)

Coadiuvante in polvere per panificazione


Coadiuvante a base di farina di grano maltato ed amilasi, la cui azione si manifesta maggiormente durante la cottura.
Migliora il volume e lo sviluppo dei prodotti

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Formato: Sacco da 25kg

Disponibilità: 40 pezzi


Consigli di utilizzo

Dosaggio: 0.5-1% su peso farina