Punto Coaudiuvante
(MELFEL)
Coadiuvante in polvere per panificazione
Coadiuvante a base di farina di grano maltato ed amilasi, la cui azione si manifesta maggiormente durante la cottura.
Migliora il volume e lo sviluppo dei prodotti
cod. 160
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Disponibilità: 40 pezzi
Consigli di utilizzo
Dosaggio: 0.5-1% su peso farina
