cod. 1084 Disponibile

Ibis Vert

(LESAFFRE)

Coadiuvante in polvere per panificazione


Coadiuvante ideale per lavorazioni con fermentazione a temperatura controllata e prodotti finiti privi di emulsionanti.
Evita il rilassamento degli impasti garantendo costanza di lievitazione anche nelle lunghe fermentazioni.


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Formato: Sacco da 25 Kg

Disponibilità: 27 pezzi



Consigli di utilizzo

0.5-1% su peso farina