cod. 0007192 Disponibile

Vita-brown 30 - base al 30% per pane scuro ai semi di girasole, sesamo, lino e soia

(ESKA)

Nucleo per la produzione di pani scuri ricchi di fibre


Miscela concentrata per pani e prodotti da forno scuri e ricchi di fibre, dal gusto deciso.
Vita-brown è un nucleo a base di semi di girasole, sesamo, e lino, con malto d'orzo tostato.

Per chi vuole un pane scuro con una bella alveolatura edun gustoso sapore intenso e maltato.


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Formato: Sacco da 10kg

Disponibilità: 46 pezzi



Consigli di utilizzo

Dosaggio: Nucleo 30%

Ricetta in etichetta:
Vita-brown30 300g
Farina di grano tenero 700g
Lievito di birra 30g
Sale 20g
Acqua 600g