cod. 0007181 Disponibile

Leven più

(ESKA)

Miscela attiva per pane a base di lievito madre


Con lievito madre disidratato, starter (lievito secco necessario alla riattivazione) ed enzimi che aumentano ed ottimizzano la lievitazione del prodotto.

Non è necessaria l'aggiunta di altri lieviti


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Formato: Sacchetto 1kg

Disponibilità: 3 pezzi



Provenienza

Italia


Consigli di utilizzo

Dosaggio:
0.5-1% su peso farina per Bighe
3-4% su peso farina per impasti diretti

Modalità d'utilizzo:
Aggiungere alla farina e lavorare come d'abitudine.Porre attenzione alla temperatura di lavorazione, preferibilmente a temperatura ambiente.
Richiudere la confezione dopo l'uso.