cod. 0007931 Disponibile

Estratto di malto Dynomalt extra 12

(LESAFFRE)

Estratto di malto liquido

Malto ad alto potere diastasico 9500 unità Pollak, dona colore alla crosta, migliorando il gusto dei prodotti e uniformando la lievitazione.


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Formato: Secchiello da 25 kg

Disponibilità: 4 pezzi



Consigli di utilizzo

Dosaggio: 1-2% su peso farina

Modalità d'utilizzo: incorporare alla farina prima dell'impasto.