Zimomalt estratto di malto

(CONDIPARMA)

È un ingrediente naturale e completo che apporta sia zuccheri che enzimi, necessari questi ultimi alla trasformazione dell'amido della farina in zuccheri semplici che possono esser -utilizzati- dal lievito.
Permette di ridurre i tempi di lavorazione e di produrre un pane ben lievitato, influenzandone positivamente il gusto e conferendo una piacevole colorazione dorata alla crosta.

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Disponibilità: 4 pezzi

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