Eskmalt Q5
(ESKA)
Estratto di malto d'orzo e di mais
Malto in pasta a medio potere diastasico di circa 5000 Unità Pollak.
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Disponibilità: 5 pezzi
Provenienza
UE
Malto in pasta a medio potere diastasico di circa 5000 Unità Pollak.
Disponibilità: 5 pezzi
UE
Dosaggio: 1-1.5% su peso farina
Ideale sia per la produzione di pane comune che di pane speciale, nei grissini, nei cracker, fette biscottate e prodotti similari.