Bisquit semilavorato per pan di spagna Eska
(ESKA)
Semilavorato per la produzione di Pan di Spagna
Ideale per la produzione di pan di spagna classico, rollé, savoiardi e torte paradiso.
Dona un ottimo volume e un'alveolatura regolare.
Richiede minore impiego di uova e di tempo rispetto ad una lavorazione tradizionale.
Per prodotti elastici e con un'ottima capacità di trattenere i liquidi, quali sciroppi e bagna.
Si mantiene a lungo ed ha un sapore gradevole e profumato.
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Disponibilità: 9 pezzi
Provenienza
Italia
