cod. 0004862 Disponibile

Bisquit semilavorato per pan di spagna

(ESKA)

Semilavorato per la produzione di Pan di Spagna


Ideale per la produzione di pan di spagna classico, rollé, savoiardi e torte paradiso.


Caratteristiche principali:
-Dona un ottimo volume e un'alveolatura regolare.

-Richiede minore impiego di uova e di tempo rispetto ad una lavorazione tradizionale.

-Per prodotti elastici e con un'ottima capacità di trattenere i liquidi, quali sciroppi e bagna.

-Si mantiene a lungo ed ha un sapore gradevole e profumato.


REGISTRATI PER ACQUISTARE
Formato: Sacco da 15kg

Disponibilità: 10 pezzi



Provenienza

Italia


Consigli di utilizzo

Ricetta in etichetta:
(per pan di spagna)
Bisquit 1000g
Uova 600g
Acqua 100g

Il procedimento completo della ricetta lo si trova all'interno della scheda tecnica del prodotto consultabile dagli utenti registrati.