cod. 0003300 Disponibile

Yobel - per dolci da forno a base di yogurt

(ESKA)

YOBÈL è un preparato a base di yogurt studiato per preparare morbide torte, teglie da trancio o ciambelle a base di yogurt, in modo pratico e semplice.
La struttura di YOBEL permette di decorare in superfice il prodotto con fette di frutta senza il rischio che affondi all'interno dell'impasto durante la cottura.
YOBEL può anche essere farcito con crema pasticcera, cioccolata o ricotta.


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Formato: Confezione da 15kg

Disponibilità: 5 pezzi



Consigli di utilizzo

Ideale per plum cake e masse montate.

Dosaggio: 100%

RICETTA base:
YOBÈL g 1000
Acqua g 400
Olio di semi g 400

RICETTA con uova:
YOBÈL g 1000
Uova g 200
Acqua g 300
Olio di semi g 400

Il procedimento completo della ricetta lo si trova all'interno della scheda tecnica del prodotto consultabile dagli utenti registrati.