Aliben 50º 1972-2022
 

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Pan di Spagna Besozzi
Pan di Spagna Besozzi
cod. 987 Disponibile

Pan di Spagna Besozzi

(ITALMILL)

Semilavorato per la produzione di Pan di Spagna


Ideale per la produzione di pan di spagna classico, rollé, savoiardi e torte paradiso.

Per prodotti elastici, con un'ottima capacità di trattenere i liquidi e caratteristiche di lunga conservazione.
Permette una lavorazione più agevole riducendo i tempi di preparazione.

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Formato: Sacco da 15 kg

Disponibilità: 3 pezzi

Provenienza

Italia

Consigli di utilizzo

Ricetta base PAN DI SPAGNA
Besozzi Mix Pan di Spagna kg 1.000
Uova kg 0.600
Acqua kg 0.200

Montare gli ingredienti in planetaria a media velocità per 5/7 minuti.
Utilizzare l'impasto ottenuto come d'abitudine.

Modalità di conservazione:
Il prodotto deve essere conservato a temperatura ambiente (21-23 °C), in luogo idoneo, pulito e privo di odori, lontano da fonti di luce, calore e umidità.
T.M.C. 12 mesi dalla data di produzione se conservato nella sua confezione originaria sigillata e in maniera idonea. Una volta aperta la confezione il prodotto va consumato entro breve tempo. Si raccomanda di richiudere sempre la confezione dopo l'uso.

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