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Copertura cioccolato fondente Galaxie 67% Weiss

(WEISS)

Cioccolato fondente di copertura con percentuale minima di cacao al 67%


Eccezionale copertura ottenuta dai migliori chicchi di quattro territori.
Note leggermente acide e legnose lasciano il posto ad un pronunciato gusto agrodolce bilanciato da aromi di nocciola tostata.
La sua texture molto fluida ma corposa lo rende ottimo per una vasta gamma di applicazioni.


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Formato: Secchiello da 5kg

Disponibilità: 0 pezzi



Consigli di utilizzo

Modalità d'impiego:
-Pasticceria con ganache
-Decorazione
-Copertura
-Salsa
-Stampaggio
-Gelateria
-Confetteria con ganache
-Bevanda al cioccolato
-Mousse