Burro di cacao in pastiglie
(CHOCOVIC)
Burro di cacao deodorizzato di alta qualità, ricavato dai semi di cacao tostati interi, con colore e sapore neutri.
Si presenta in forma di gocce (pastiglie).
Un ingrediente perfetto per adattare la fluidità del cioccolato: aggiungendo dall'1 all'8% di burro di cacao al volume totale di cioccolato, è possibile renderlo leggermente più liquido e pertanto ideale per la lavorazione a stampo e la ricopertura sottile o molto sottile.
REGISTRATI PER ACQUISTARE
Disponibilità: 17 pezzi
