cod. 1733 Disponibile

Chunks pezzetti di cioccolato bianco

(CHOCOVIC)

Cioccolato bianco da forno


Delizioso cioccolato bianco belga in formato "chunks" che contengono meno burro di cacao idonei quindi a resistere a temperature fino a 200 °C I chunks non si sciolgono completamente durante la cottura e pertanto sono ideali per chi realizza preparazioni da forno dove si vuole che si veda anche dopo la cottura la consistenza del pezzettone di cioccolato


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Formato: Sacchetto da 2.5kg

Disponibilità: 21 pezzi



Consigli di utilizzo

Aggiungere i chunk nell'impasto soltanto alla fine del processo di lavorazione. In questo modo l'impasto non prenderà colore e i chunk non si scioglieranno durante l'impastatura.