Cacao Noir Intense

(BARRY CALLEBAUT)

Con una percentuale di materia grassa tra il 10% e il 12%, il Cacao Noir Intense offre un gusto deciso e amaro, arricchito da sentori biscottati e una delicata nota di sesamo.

Perfetto per pasticceria, cioccolateria e alta gastronomia, si distingue per versatilità e intensità cromatica, ideale per colorare impasti come biscuit, sfoglie e croissant, oltre che per glasse, spruzzi, salse e paste salate.

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