Aliben 50º 1972-2022
 

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Universale Semilavorato a base di farina di grano tenero tipo "0"
Universale Semilavorato a base di farina di grano tenero tipo "0"
Universale Semilavorato a base di farina di grano tenero tipo "0"
Universale Semilavorato a base di farina di grano tenero tipo "0"
cod. 116 Disponibile

Universale Semilavorato a base di farina di grano tenero tipo "0"

Semilavorato per pizzeria e panificazione



Miscela a base di farina di grano tenero tipo "0" e lievito madre in polvere, ideale per la realizzazione di pizze, focacce, ciabattine e sfilatini.

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Formato: Confezione da 25 Kg

Disponibilità: 40 pezzi

Provenienza

Italia

Consigli di utilizzo

Dosaggio: 100%

Ricette base per:

SFILATINI, CIABATTE, FRANCESINI, BOCCONCINI
UNIVERSALE kg 10.00
Lievito kg 0.20/0.30
Sale kg 0.20
Acqua lt 6.50/7.50

FOCACCIA GENOVESE, PIZZA
UNIVERSALE kg 10.00
Lievito kg 0.20/0.30
Sale kg 0.20
Acqua lt 6.00/6.30
Olio di Oliva kg 0.20/0.40

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