cod. 116 Disponibile

Universale Semilavorato - a base di farina di grano tenero tipo "0"

(ITALMILL)

Semilavorato per pizzeria e panificazione


Miscela a base di farina di grano tenero tipo "0" e lievito madre in polvere, ideale per la realizzazione di pizze, focacce, ciabattine e sfilatini.


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Formato: Sacco da 25 Kg

Disponibilità: 3 pezzi



Provenienza

Italia


Consigli di utilizzo

Dosaggio: 100%

Ricette base per:

SFILATINI, CIABATTE, FRANCESINI, BOCCONCINI
UNIVERSALE kg 10.00
Lievito kg 0.20/0.30
Sale kg 0.20
Acqua lt 6.50/7.50

FOCACCIA GENOVESE, PIZZA
UNIVERSALE kg 10.00
Lievito kg 0.20/0.30
Sale kg 0.20
Acqua lt 6.00/6.30
Olio di Oliva kg 0.20/0.40