Aliben 50º 1972-2022
 

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Miscela del Gusto Focaccia Genovese
Miscela del Gusto Focaccia Genovese
Miscela del Gusto Focaccia Genovese
Miscela del Gusto Focaccia Genovese
cod. 0002590 Disponibile

Miscela del Gusto Focaccia Genovese

(ITALMILL)

Semilavorato per la produzione di Focaccia Genovese


Miscela a base di farina di grano tenero per la realizzazione della tipica focaccia all'olio Genovese, morbida all'interno e saporita, solitamente cosparsa di sale grosso prima della cottura.

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Formato: Sacco da 10Kg

Disponibilità: 5 pezzi

Provenienza

Italia

Consigli di utilizzo

Dosaggio: 100%

Ricetta in etichetta:
MIX FOCACCIA GENOVESE g 1000
Lievito Bravo secco (20/30 g se fresco) g 10/15
Olio extra vergine di oliva g 20/40
Acqua g 600

Sale iodato protetto PRESAL* già incorporato.

(*Presal riduce la dispersione di Iodio in cottura rendendo il pane: prodotto Fonte di Iodio. Lo iodio del Presal contenuto nel pane contribuisce al normale metabolismo energetico è aiuto fondamentale per la crescita del bambino e per la prevenzione di molti disturbi della tiroide).

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