cod. 0003214 Disponibile

Glassa Amarel per dolci lievitati

(AB MAURI)

Glassa gusto mandorla per focacce

Miscela classica completa per la realizzazione di glassa alle mandorle per la copertura di focacce e prodotti dolciari da forno.
Assicura una qualità costante ed uno standard elevato.

Richiede l'aggiunta di albume alla ricetta.

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Formato: sacco da 10 kg

Disponibilità: 28 pezzi

Provenienza

Italia

Consigli di utilizzo

Dosaggio: Mix da utilizzarsi al 100%

Ricetta base:
1000g Amarel
550-600g albume

Istruzioni per l'uso
Mescolare in planeraria mix ed albume, fino a completa amalgamazione.
Lasciar riposare per almeno 20min prima di distribuire sulla superficie da decorare, utilizzando sac à poche con bocchetta piatta, oppure una spatola, oppure a mano.

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