cod. 0004865 Disponibile

Polacca Integrale

(ESKA)

Semilavorato per la produzione di croissant, brioche e paste danesi integrali


Miscela a base di farina di grano tenero tipo "0" e integrale, arricchita con semola di soia per conferire al prodotto finale un aspetto rustico, originale ed esclusivo.

I croissant ottenuti sono gustosi e ricchi di principi nutritivi e fibre.


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Formato: Sacco da 15kg

Disponibilità: 7 pezzi



Consigli di utilizzo

Ricetta in etichetta:
(per croissant integrali)
Polacca Integrale 1000g
Lievito di birra 50g
Acqua 450g
Margarina per croissant 300g