Cremaxime
(GUERRA)
Semilavorato in polvere per la preparazione di crema pasticcera a freddo
Dalla struttura cremosa e dal gusto dolce, si caratterizza per stabilità e resistenza a cottura e surgelazione, oltre che a un'ottima spatolabilità.
Caratteristiche principali:
- Il gusto, la struttura, il grado di dolcezza, la stabilità sono i punti forti di questa crema da farcitura
- La ricetta con il latte la rende resistente alla cottura (da usare per crostate a cielo aperto)
- Resistente alla surgelazione
- La presenza del potassio sorbato garantisce una maggior tenuta della crema durante i periodi caldi
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Disponibilità: 77 pezzi
