Pannasu' stabilizzante per panna montata

cod. 0003421 Disponibile

Pannasu' stabilizzante per panna montata

(PREGEL)

Miscela di zucchero, amidi, gelatina ed addensanti da aggiungere alla panna in fase di montata come stabilizzante.
Diminuisce i fenomeni di separazione, migliorando la tenuta delle decorazioni anche a temperatura ambiente.

Senza glutine.

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Formato: Sacchetto da 1.5kg

Disponibilità: 58 pezzi

Consigli di utilizzo

DOSAGGIO PER MESCOLATRICE PLANETARIA:
-Panna 1 litro
-Pannasù 80 g

DOSAGGIO PER MONTAPANNA AUTOMATICO:
- Panna 1 litro
- Pannasù 40 g

PROCEDIMENTO
Aggiungere il Pannasù alla panna e montare. Volendo ottenere una panna montata un po' più dolce, consigliamo l'aggiunta di 20-30 g. di zucchero a velo. Questo prodotto risolve in modo definitivo tutti i problemi di caduta della panna dopo la montatura ed è un valido ed indispensabile aiuto per sostenere quei dolci alla crema nei quali la panna trova largo impiego.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE:
Il prodotto conservato nell'imballaggio originale sigillato ed in luogo fresco e asciutto (15°C-20°C, UR% <= 65) manterrà le sue caratteristiche originali inalterate per 36 mesi.

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