cod. 0007014 Disponibile

Rustik 50 - nucleo per pane all'avena e farro

(ESKA)

DISPONIBILE SU ORDINAZIONE (8-10gg lavorativi)

RUSTIK 50 è una soluzione razionale per preparare un pane rustico invitante nell'aspetto e nei sapori, coniugando i sapori di grano tenero integrale e farro con sapori di avena, girasole e semi di sesamo.

Si lavora con l'aggiunta al 50% di farina di grano tenero.


REGISTRATI PER ACQUISTARE
Formato: Confezione da 15kg

Disponibilità: 3 pezzi



Consigli di utilizzo

Dosaggio: Nucleo 50%

Ricetta in etichetta:
RUSTIK 50 g 500
Farina di grano tenero g 500
Lievito di birra g 30
Acqua g 500-550

ATTENZIONE: La quantità di acqua dipende dal tipo di farina aggiunta.

Il procedimento completo della ricetta lo si trova all'interno della scheda tecnica del prodotto consultabile dagli utenti registrati.