cod. 194

Semi di finocchio

(SIDEA)

I frutti di finocchio, detti impropriamente semi, si presentano in granelli oblunghi, quasi cilindrici, incurvati, facilmente divisibili in due mericarpi.
Hanno sapore gradevole e piccante e odore aromatico speciale, il colore è verde-grigio o bruniccio.
Contengono un olio essenziale dall'aroma dolce e delicato, ricco di anetolo e di limonene.
La composizione del prodotto varia in base alle origini ed ai raccolti.

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Formato: Pacco da 1 kg

Disponibilità: 51 pezzi


Provenienza

Italia - Francia


Consigli di utilizzo

Applicazioni: come condimento aromatico in salumeria e gastronomia, per l'aromatizzazione di liquori, per l'estrazione dell'essenza, decorazione di prodotti di panificazione, focacceria, ecc. MODALITÁ DI STOCCAGGIO: il prodotto va conservato in luoghi freschi ed asciutti, lontano da fonti di luce e di calore. La nostra esperienza suggerisce temperature < 20°C e umidità relativa <60 %.
Si raccomanda dopo l'uso di richiudere accuratamente la confezione. SHELF LIFE: 36 mesi nel rispetto delle modalità di stoccaggio.