Gelatina neutra a caldo
Di facile e rapida applicazione è ideale per lucidare torte e dolci appena sfornati.
Gelifica velocemente sul prodotto, proteggendolo e donando una particolare brillantezza, proteggendo la frutta dall'ossidazione.
Caratteristiche principali:
°Brix (± 3) 64
pH (± 0.2) 3.5
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Disponibilità: 11 pezzi