Farina biscotto - molino merano

(MOLINO MERANO)

Farina per frolla ottenuta dalla macinazione di diverse varietà di grano tenero liberato dalle impurità e dalle sostanze estranee, senza l'aggiunta di acido ascorbico.

Garantisce in particolare una piacevole friabilità nella preparazione di pasta frolla.


Caratteristiche:
W 180-200
p/l 0.55-0.75
assorbimento acqua >55.0 %
stabilità > 4 min
glutine bagnato >26.0 %

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Disponibilità: 36 pezzi

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Provenienza

UE