cod. 0007977 Disponibile

Gran lievitati Merano

(MOLINO MERANO)

Farina di grano tenero tipo 0.
Possiede un glutine di altissima qualità ed è
senza acido ascorbico.
Forza e resistenza per gli impasti più audaci.

Grazie a questo prodotto potrai ottenere impasti lievitati di ottima qualità.

W 350-390


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Formato: Sacco da 15kg

Disponibilità: 11 pezzi



Consigli di utilizzo

Qualità e naturalità, insieme alla garanzia di un ottimo prodotto finito, sono i requisiti base delle miscele Merano per panettoni e grandi lievitati con lievito madre.
Tutte le miscele sono caratterizzate da un elevata tolleranza di lavorazione, a cui si accompagnano un'alta stabilità durante le lunghe lievitazioni. La presenza del lievito madre dona al panettone la tipica struttura morbida e aperta, particolarmente digeribile e aromatica.