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Farina di grano duro di Castelvetrano
cod. 0006211 Disponibile

Farina di grano duro di Castelvetrano

(MOLINI DEL PONTE)

Farina -integra- ottenuta dalla molitura a pietra naturale di grano duro coltivato nella regione sicilia (70%) e grano duro antica varieta' tumminia (30%).
È una farina soffice e ricca di note aromatiche grazie alla molitura a pietra naturale.

I grani non vengono privati del germe.

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Formato: Sacco da 25kg

Disponibilità: 13 pezzi

Provenienza

Sicilia- Italia

Consigli di utilizzo

Farina integrale di grano duro, adatta per la preparazione del pane nero di Castelvetrano e prodotti integrali in panificazione.

Conservazione e shelf life: 6 mesi in ambiente asciutto ed areato.

Tutti gli sfarinati prodotti da Molini del Ponte sono ottenuti esclusivamente da grani duri e grani teneri coltivati nella Regione Sicilia, prodotti da agricoltura biologica e convenzionale, moliti a pietra naturale con le antiche macine La Ferté rabbigliate a mano seguendo la -ricetta- di famiglia, o moliti a cilindri con un moderno impianto molitorio.

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