cod. 0009407 Disponibile

Cioccolato al latte "Milk claire" 33%

(CARMA)

il miglior cioccolato al latte secondo l'Accademia dei Maestri Pasticcieri Italiani


Milk claire è una squisita miscela di cacao finissimo, latte svizzero selezionato, un tocco di caramello e una delicata nota finale di malto.
Consistenza vellutata che si scioglie in bocca.

Una curiosità:
Questo prodotto ha vinto il Premio Miglior cioccolato di copertura al latte dell'Accademia Maestri Pasticceri Italiani.


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Formato: Sacchetto da 5 Kg

Disponibilità: 34 pezzi



Provenienza

Svizzera


Consigli di utilizzo

Il cioccolato Carma viene realizzato solamente con prodotti di altissima qualità per offrire ai professionisti cioccolati affidabili dal sapore pieno e rotondo, che deriva dal metodo di concaggio tradizionale, e con colori naturali.

Gli ingredienti del cioccolato Carma sono: il miglior cacao dal gusto fine e selezionato (cacao certificato UTZ); Latte Svizzero di provenienza locale; Zucchero proveniente da agricoltura sostenibile cotivato localmente.

Le applicazioni del cioccolato Carma sono praticamente infinite, l'unico limite è l'abilità e la fantasia di chi sceglie di utilizzare questi prodotti di assoluta qualità.

Si prestano bene al
-Riempimento
-Mousse
-Ganache
-Stampaggio/ copertura
-Ricopertura /Bassinatura
-Trampaggio