cod. 0009129 Disponibile

Colore idrosolubile giallo uovo - polvere

(SOLCHIM)

Coloranti alimentari professionali che si diluiscono facilmente in acqua.

Colorante alimentare idrosolubile giallo uovo pensato per colorare macarons, creme a base di acqua e pasta di zucchero.


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Formato: Vasetto da 25gr

Disponibilità: 43 pezzi



Consigli di utilizzo

Conservare lontano dalla luce e in un luogo fresco. Chiudere sempre il contenitore dopo l'uso.
I coloranti idrosolubili sono specifici per la diluizione in sostanze a base d'acqua come glasse a specchio a base di frutta, impasti lievitati, creme, meringhe, pasta di zucchero e isomalto.
Per i macaron è consigliato l'utilizzo di coloranti idrosolubili in polvere, poiché un'aggiunta di liquidi potrebbe compromettere la riuscita del prodotto.
È sempre meglio sciogliere i coloranti con una piccola parte di prodotto e mescolare bene prima di aggiungerli al composto.