cod. 684 Disponibile

Antiqus - per pane di grano duro, avena e orzo

(ESKA)

Semilavorato per la produzione di pane di grano duro


Miscela bilanciata a base di semola di grano duro, con farina d'avena e farina dorzo, tutti ingredienti della sapiente tradizione mediterranea.

Dal profumo antico ed inconfondibile,è reso succulento dal suo sapore originale ed invitante.Inoltra non sbriciola, rimane croccante e si mantiene morbido fino a sera, grazie alle lecitine e olio di oliva contenuti.
Lo stampo a righe, appositamente creato e brevettato, infine dona al pane prodotto un aspetto particolare e simpatico a forma di bruco (lo stampo va richiesto specificatamente a parte).


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Formato: Sacco da 15kg

Disponibilità: 105 pezzi



Consigli di utilizzo

Dosaggio: 100%

Ricetta in etichetta:
Pane Antiqus 1000g
Lievito di birra 35g
Olio extra vergine di oliva 45g
Acqua 575g