cod. 466 Disponibile

Zucchello

(ESKA)

Semilavorato per la produzione di pane e prodotti da forno alla zucca

Miscela bilanciata a base di farina di grano tenero con zucca disidratata, zucchero e latte in polvere; ottima per la produzione di panini molto morbidi dal gusto e profumo di zucca gialla e dalla caratteristica colorazione paglierina.

Il prodotto finale ottenuto è un ottimo sostituto di panini dolci e brioche,morbido e lento al raffermamento.E' ricco di vitamina A, per il contenuto di beta-carotene naturale.


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Formato: Sacco da 15kg

Disponibilità: 5 pezzi



Consigli di utilizzo

Dosaggio: 100%
Ricetta in etichetta:
Zucchello 1000g
Lievito di birra 40g
Margarina o Burro 50g
Acqua 500g