cod. 0009057 Disponibile

Fiocco di patate

(ADEA)

Patate disidratate in fiocchi.
Questi fiocchi di patate garantiscono una buona stabilità e rispondono perfettamente alle esigenze della clientela del settore alimentare che intende produrre articoli di buona qualità.


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Formato: Sacco da 5kg

Disponibilità: 67 pezzi



Provenienza

UE


Consigli di utilizzo

Modalità d'impiego:
Utilizzabili per la produzione di pasta fresca, per la preparazione di gnocchi, nel ripieno di tortellini e ravioli sia a livello industriale che artigianale o come addensante in creme e potages.

Reidratando 1 kg di fiocchi (con rapporto 1:5) si ottiene una purea equivalente a quanto ottenuto con circa 5.5 kg di patate fresche.