cod. 935 No disponibile

Viamicrob - antimuffa e antifilante in polvere

(ESKA)

Antimuffa e antimicrobico


Prodotto a base di calcio propionato indicato per tutti i prodotti da forno (anche dolciari) venduti confezionati o precotti, nei quali solitamente è più facile lo sviluppo di muffe.

Non altera il gusto del prodotto finito.


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Formato: Confezione 5kg

Disponibilità: 0 pezzi



Consigli di utilizzo

Dosaggio: 3-6g/kg farina
Ideale per pan carrè e prodotti da forno confezionati che devono conservare la loro umidità, eliminando il rischio di proliferazione batterica ed aumentandone la conservabilità.