cod. 114

Cornetto mignon albicocca 28gr - da lievitare

(LIZZI)

Cornetto mignon all'albicocca da lievitare ottenuto da un impasto contenente burro e laminato con margarina vegetale di prima qualità.
Può essere abbinato a tutta la pasticceria mignon.

Confezione da circa 142pz.

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°C
Cottura: 180 °C per 15 min
Formato: Confezione da 4kg.

Disponibilità: 12 pezzi


Consigli di utilizzo

Per una migliore resa estetica, lucidare il prodotto a pennello prima della cottura con misto uovo o albume, oppure all'uscita dal forno con sciroppo di zucchero.
Lievitazione: 5/6 ore in dipendenza della temperatura ambiente e/o dell'attrezzatura per un'eventuale lievitazione forzata.
Cottura: In forno preriscaldato a 180 °C per 15 minuti (tempo e temperatura indicativi da adattare al proprio tipo di forno).