cod. 0010049 Disponibile

Copertura croccante crunchy al limone

(PREGEL)

Copertura a base grassa nella variante al limone con biscottini, con pezzi croccanti, perfetta per ricoprire le torte gelato e i semifreddi senza coprirne il sapore.


Certificato Halal
Certificato Kosher


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Formato: confezione da 2.5kg

Disponibilità: 1 pezzo



Consigli di utilizzo

Mescolare con una spatola pulita la copertura nel secchiello al fine di renderla omogenea (un eventuale affioramento dei pezzi croccanti è un fenomeno assolutamente naturale e si risolve mescolando il prodotto).
La temperatura ottimale di utilizzo del prodotto è 20°-25°C.
Scaldare il prodotto, per pochi secondi, in forno a microonde se necessario.
Prelevare dal secchiello la quantità di prodotto necessaria all'impiego. Utilizzare il dolce perfettamente congelato (per un risultato ottimale consigliamo il passaggio in abbattitore). Procedere con il glassaggio del dolce, avendo cura di garantire una copertura uniforme ed omogenea.
Conservare il dolce a -18°C.
Decorare a piacere.
Prima del consumo mantenere il prodotto 10 minuti a temperatura positiva.