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Estratto di malto liquido - Zimomalt

(CONDIPARMA)

Estratto di malto d'orzo e mais


Malto in pasta a medio potere diastasico: 4500 Unità Pollak
Adatto a tutti i tipi di pane, paste lievitate in genere, biscotteria.


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Formato: Latta richiudibile da 25 kg

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Consigli di utilizzo

Dosaggio:
0.7-1.5% su peso farina
Modalità d'impiego:
Miscelare ZIMOMALT unitamente agli altri ingredienti dell'impasto.