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Pan Schissoto - senza lievito di birra
cod. 0002863 Non disponibile

Pan Schissoto - senza lievito di birra

(ESKA)

Semilavorato per la produzione di pane SENZA LIEVITO


A base di farina di grano tenero tipo "1" macinata a pietra, con farina manitoba, semola di grano duro e latte in polvere.
Il risultato è un pane casereccio leggermente schiacciato, da qui Schissoto, ideale per l'abbinamento ai salumi o per chi è intollerante al lievito di birra.


Tipico del Padovano, in particolare della zona dei Colli Euganei, è un pane semplice da fare, che NON HA BISOGNO DI LIEVITAZIONE: si impasta, si forma e si inforna!

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Formato: confezione da 15kg

Disponibilità: 0 pezzi

Consigli di utilizzo

Ideale per chi è intollerante al lievito di birra.
Ideale per accompagnare taglieri di affettati e sottaceti, con formaggi e confetture di frutta. Per merenda o per i pasti.

Percentuale di dosaggio: 100%

Ricetta in etichetta:
PAN SCHISSOTO g 1000
Olio extra-vergine di oliva g 40
Acqua g circa 500

Il procedimento completo della ricetta lo si trova all'interno della scheda tecnica del prodotto consultabile dagli utenti registrati.

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