cod. 0009936 Disponibile

Livendo Mater Mia a base di lievito madre essiccato con enzimi

(LESAFFRE)

Mater Mia è una preparazione a base di lievito madre essiccato con enzimi e ingredienti.

-Facile da utilizzare su tutti i tipi di pane e dolci lievitati
-Conferisce tutti gli aromi delle lunghe fermentazioni anche in processi diretti
-Assicura tenuta e volume al prodotto finito.


Livendo è una gamma di lieviti madre ispirata alla natura: è stata sviluppata utilizzando le proprietà fermentative naturali di ceppi selezionati, lieviti e batteri come natura crea.
La gamma di prodotti è pensata per offrire ai professionisti dell'arte bianca un'ampia scelta di soluzioni per sviluppare nuovi sapori e caratterizzare pani e prodotti da forno dolci o salati, sia a livello di struttura che di gusto.


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Formato: sacchetto da 400gr

Disponibilità: 16 pezzi



Provenienza

UE


Consigli di utilizzo

Dosaggio: 4% sul peso della farina.
Non richiede preparazione e può essere incorporato direttamente nell'impastatrice.

Gli impasti contenenti questo prodotto devono essere cotti prima del consumo.

Conservare in luogo fresco ed asciutto (max 25°C).
Richiudere bene la confezione dopo l'utilizzo.

TMC
12 mesi dalla data di produzione conservato nell'imballo originario in idonee condizioni.