Lievito Italiano rosso
cod. 0003450

Lievito Italiano rosso

(PRIMA ITALIA)


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Kg
Formato: Scatole di cartone da 10 kg contenenti 20 blocchi da 500 g, i blocchi sono avvolti da carta alimentare e confezionati ogni cinque con cellophane (stecca = 5 blocchi da 500gr/uno).

Quantità minima di acquisto: 1 pezzo

Disponibilità: 135 pezzi


Lievito fresco per panificazione.
Massa omogenea consistente costituita da cellule di Saccharomyces cerevisiae, prodotta utilizzando ceppi selezionati secondo i criteri della microbiologia classica.
Assicura lievitazioni costanti a spunto rapido.
Massa solida, compatta e friabile di colore bianco - avorio.

Consigli di utilizzo

Modalità d'utilizzo: Dall'1% al 3% del peso della farina, in funzione della ricetta e del tipo di
lavorazione. Conservazione e stoccaggio: Temperatura 0° - 10°C (ottimale 2° - 6°C). Non tenere i blocchi di
lievito fuori dal frigorifero per troppo tempo onde evitare perdita di
attività e alterazioni delle sue caratteristiche organolettiche.