cod. 0001

Lievito Fala

(LESAFFRE)

Lievito fresco per panificazione.

Biomassa solida, friabile, umida, di colore bianco paglierino e di gusto tipico, costituita da cellule in massima parte viventi di Saccharomyces cerevisiae.Prodotto di origine naturale ottenuto da processi di fermentazione aerobica di ceppi selezionati di Saccharomyces cerevisiae.
Le fermentazioni avvengono su idonei substrati costituiti
principalmente da melassi di barbabietola.

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Formato: Stecca da 2.5 (in panetti da 500gr)

Disponibilità: 399 pezzi


Provenienza

Italia


Consigli di utilizzo

Conservazione e stoccaggio: Temperatura 0° - 10°C (ottimale 2° - 6°C). Non tenere i blocchi di lievito fuori dal frigorifero per troppo tempo onde evitare perdita di
attività e alterazioni delle sue caratteristiche organolettiche.