Aliben 50º 1972-2022
 

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Coppia ferrarese 60gr - da lievitare
cod. 53 Disponibile

Coppia ferrarese 60gr - da lievitare

(VASSALLI)

Coppia ferrarese mignon congelata.
Pane di farina di grano tenero tipo “0” con strutto e olio extra vergine di oliva.

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Formato: Confezione da 12kg

Disponibilità: 7 pezzi

Consigli di utilizzo

Preparazione: Posizionare il prodotto surgelato sulle teglie e metterlo in cella di lievitazione per circa 75 min. alla temp. di 33/35 °C con umidità relativa pari a 80/85%. Cuocere in forno rotativo o a piani per circa 8/10 min. a 210° minuti

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