cod. 0005312

Panna mont

(LEAGEL)

Gusto intenso e struttura per mousse e semifreddi

Ingredienti: zucchero, grassi vegetali (palma,cocco), destrosio,maltodestrine, proteine del latte; emulsionante: esteri propilenici degli acidi grassi; addensanti: carragenina, alginato di sodio; aromi.

Richiedi la scheda tecnica


REGISTRATI PER ACQUISTARE

Formato: Busta da 2.5kg

Disponibilità: 0 pezzi


Consigli di utilizzo

Ideale pe mousse, semifreddi, gelato caldo e altre preparazioni di gelateria/pasticceria. Modo d'uso: sciogliere g 500 di Panna Mont per litro di latte molto freddo. Utilizzare qundi una planetaria o uno sbattitore fino ad ottenere la consistenza desiderata