Speck "alpe gran resa" - metà forma
(SENFTER)
Senfter: qualità e massima resa
Questo speck si può fregiare del sigillo IGP (indicazione geografica protetta)questo speciale riconoscimento viene attributo soltanto a coloro che rispettano rigorosi standard di produzione e di qualità nella scelta della carne, nella stagionatura, nel bilanciamento tra parti grasse e parti magre, nella consistenza, nell'aspetto e nell'aroma.
Solo a seguito del rispetto di questi alti standard nasce lo Speck Alto Adige IGP.
Questo speck inoltre è stato ricavato da una materia prima di alta qualità tagliata in modo da avere un prodotto che offra sempre fette regolari con un ottimo rapporto tra parti grasse e parti magre.
Lo speck gran resa Adige IGP viene sottoposto ad affumicatura con legno di faggio Lo speck Senfter può vantare di oltre un secolo e mezzo di tradizione salumiera.
Il rispetto del territorio e delle tradizioni fanno si che il prodotto abbia il sapore autentico e naturale unico dell'Alto Adige.
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Disponibilità: Disponibile
Provenienza
IGP - Alto Adige
