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Scorza di mandarino candito a filetti agrimontana

(AGRIMONTANA)

Mandarini delle varietà avana apirene, rosso e clemenville accuratamente selezionati e tagliati a mano per non rovinare la buccia sottile dell'agrume.
Ne risulta un filetto sottile e irregolare, che conserva le caratteristiche organolettiche del frutto.

Senza conservanti, aromi e coloranti.

Origine: Calabria, Sicilia, Murcia (Spagna).


aW 0.74 +/-0.03
brix 74 +/- 2 Bx
pH 3.8 +/-0.2
acidità 0.2 +/-0.1 %

Certificazioni: Gluten free, Kosher, Hallal.


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Formato: vaschetta da 2.5kg

Disponibilità: 0 pezzi



Provenienza

Italia-Spagna


Consigli di utilizzo

Può essere utilizzato come decorazione e, a piacimento, tuffato in lievitati, pastiere, cake e masse montata.

Prodotto confezionato sottovuoto, si consiglia di aprire la busta qualche minuto prima dell'utilizzo e mescolare il prodotto.

Mantenere la confezione chiusa in luogo fresco e asciutto.

Dopo l'apertura conservare in frigorifero (0°C/+6°C).