cod. 0002704 Disponibile

Lievito hirondelle blu

(LESAFFRE)

Lievito fresco per panificazione (Saccharomyces cerevisiae).

Prodotto di origine naturale, di colore e odore tipici, ottenuto mediante processi di fermentazione aerobica a partire da ceppi puri specifici per ogni utilizzo.

I substrati di fermentazione, formulati mediante accurate selezioni, sono costituiti principalmente da melassi di barbabietola.

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Formato: Stecca da 2.5kg (in panetti da 500gr)

Disponibilità: 29 pezzi

Provenienza

Italia

Consigli di utilizzo

Conservazione e stoccaggio: Temperatura 0° - 10°C (ottimale 2° - 6°C). Non tenere i blocchi di lievito fuori dal frigorifero per troppo tempo onde evitare perdita di attività e alterazioni delle sue caratteristiche organolettiche.

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