cod. 0004097 Disponibile

Glassa a specchio al cioccolato fondente

(GLF)

Indicata per uso professionale di pasticceria, a base di cioccolato in polvere al 30%, da utilizzare calda sul prodotto da ricoprire.


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Formato: Secchiello da 5 Kg

Disponibilità: 1 pezzo



Consigli di utilizzo

Riscaldare a 40/45°C nel microonde o a bagno Maria.
Mescolare delicatamente senza incorporare bolle, quindi versarlo sul prodotto da ricoprire.