cod. 0007719 Disponibile

Tuttafrutta Fragoline

(CESARIN)

Semilavorato ottenuto a partire da fragole IQF semicandite a bassa temperatura
sgocciolate, caratterizzato da un gusto naturale.

La linea di semi-canditi Tuttafrutta Cesarin si compone di una vasta gamma di frutta trattata solamente tramite processi a freddo.
Morbida, priva di aromi e coloranti, e con una percentuale di zuccheri inferiore rispetto ai classici canditi, mantiene inalterati il colore e il sapore della frutta fresca.


Ottima sia nella preparazione di lievitati e torte da forno che per la realizzazione di mousse, brioche, muffin, plum-cake torte e mignon.


I semi-canditi in cottura, a differenza dei classici canditi, restano morbidi e, rispetto alla frutta fresca, non rilasciano acqua, lasciando l'impasto omogeneo al taglio.
Tuttafrutta Cesarin è quindi una soluzione intelligente e versatile per realizzare dolci alla frutta tutto l'anno.


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Formato: confezione da 2.5 kg

Disponibilità: 2 pezzi



Consigli di utilizzo

Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.
Shelf Life: 6 mesi in luogo fresco e asciutto (T< 18°C)
12 mesi a -18°C-