cod. 0003571 Disponibile

Burro Flechard "Gran Tourage" platte 5x2kg

(FLECHARD)

Burro professionale in placche



Flechard cerca da sempre di soddisfare le necessità degli artigiani più esigenti e lo fa mettendo a punto dei burri tecnici di altissimi qualità dalle alte rese tecniche.

Burro tradizionale della Normandia ottenuto mediante centrifuga di panne fresche accuratamente scelte.

Questo burro è idoneo per essere utilizzato tutto l'anno, presenta una eccellente plasticità che lo rende perfetto per gli impasti che richiedono una laminazone e permette uno sviluppo importante alla cottura.


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Formato: confezione con 5 placche da 2 kg

Disponibilità: 30 pezzi



Provenienza

Francia


Consigli di utilizzo

Ideale per pasta sfoglia, croissant e pasticceria danese